"Лаззат" газаги ( закуска "Лаззат")

фаршированный перец рецепт, как приготовить перец фаршированный, перец фаршированный сыром

Состав:

• перец сладкий (болгарский) 50 г.;

для фарша:

• брынза 30 г.;
• сметана 10 г.;
• масло сливочное 10 г.;
• чеснок 0,5 г.;
• укроп (зелень) 0,5 г.;
  выход 100 г.

Приготовление фаршированный перец:
Сладкий (болгарский) перец перебирают, промывают, подрезают вокруг плодоножки и удаляют ее вместе с семенами, не нарушая целостности стручка. Перец ошпаривают кипящей водой, откидывают на дуршлаг и заполняют фаршем.
Для фарша: брынзу вымачивают в холодной воде и растирают мелко нарезанные чеснок и укроп.
При подаче фаршированный перец нарезают кружочками.