Редискали салат (салат из редиса)

салат из редиса, редис рецепты, редис фото, редис белый, блюда из редиса, салат из редиса дайкон

Состав:

• редис красный или белый 580 г.;
• лук зеленый 90 г.;
• сметана или кефир, или простокваша 200 г.;
• яйца 3 шт.;
• укроп (зелень) 20 г. ;
  выход 1000 г.

Приготовление блюда из редиса:
У редиса удаляют ботву. Белый редис, кроме того, очищают от кожицы. Подготовленный редис нарезают тонкими полукружочками, соединяют с шинкованным зеленым луком и мелконарезанной зеленью. При отпуске заправляют сметаной, или кефиром, или простоквашей.