Шашлык из курицы

шашлык из куры, рецепт шашлыка из курицы, маринад для шашлыка из курицы, как приготовить шашлык из курицы

Состав:

• курица 145 г.;
• лук репчатый 25 г.;
• уксус 3 %-ный 15 г.;
• соль 2 г.;
• кашнич-дон (семена кориандра) 0,4 г.;
• зира 0,2 г.;
• лук репчатый 20 г.;
  выход 120 г.

Приготовление шашлык из курицы:
Обработанную курицу рубят на кусочки массой 20—25 г., добавляют рубленный репчатый лук, уксус, соль, специи, перемешивают и оставляют в прохладном месте на 8—10 ч. Замаринованное мясо нанизывают на шпажки по 4—5 кусочков и жарят на углях до готовности.
При подаче посыпают нашинкованным репчатым луком. Шашлык можно подавать с дополнительным гарниром — свежими или солеными помидорами, огурцами, овощными салатами 50—100 г., соответственно увеличив выход.