Плов с изюмом

рецепт сладкого плова, сладкий плов рецепт, рецепт вкусного плова, простой рецепт плова, рецепт плова скачать

Состав:

• крупа рисовая 100 г.;
• лук репчатый 45 г.;
• морковь 80 г.;
• масло растительное 40 г.;
• изюм 50 г.;
• специи (барбарис) 1 г.;
  выход 380 г.

Приготовление вкусного плова:
Перебранный и промытый рис замачивают на 1,5—2 ч. в подсоленной воде.
Нарезанный полукольцами репчатый лук обжаривают на растительном масле до коричневого цвета, после чего кладут нарезанную соломкой морковь, добавляют соль (3—4 г. на порцию), воду (соотношение воды и риса 1:1), специи и тушат 10—15 минут.
Ровным слоем по всей поверхности котла закладывают перебранный и промытый изюм (кишмиш), затем крупу рисовую и варят в открытой посуде до полного выкипания жидкости, закрывают крышкой и доводят до готовности в течение 25—30 минут.
Готовый, плов аккуратно перемешивают.