Каша из маша с фаршем

безмолочные каши, быстрые каши, каша с мясом, рецепты приготовления каш, как приготовить кашу

Состав:

• маш 50 г.;
• крупа рисовая 35 г.;
• лук репчатый 20 г.;
• морковь 10 г.;
• масло растительное 10 г.;
• бульон или вода 410 г.;

для фарша:

• баранина или говядина 40 г.;
• лук репчатый 40 г.;
• масло растительное 7 г.;
• соль 0,5 г.;
• перец черный молотый 0,025 г.;
  выход 350 г.

Приготовление безмолочные каши:
Нарезанный полукольцами репчатый лук обжаривают на растительном масле, добавляют нарезанную кубиками морковь, продолжают обжаривание, затем заливают бульоном или водой, засыпают маш и варят до раскрытия зерен на слабом огне, добавляют крупу рисовую, соль и варят до готовности, периодически помешивая.
Для фарша: мясо пропускают через мясорубку, обжаривают на растительном масле до полуготовности, добавляют нашинкованный репчатый лук, соль, специи и доводят до готовности.
При подаче на мош-кичири кладут готовый фарш.