Дилма балик (Рыба тушеная)

рыба тушеная с овощами, рецепт рыба тушеная, приготовление тушеной рыбы, тушеные блюда из рыбы

Состав:

• судак или сазан 150 г.;
• или толстолобик 150 г.;
• лук репчатый 70 г.;
• масло растительное 10 г.;
• бульон или вода 50 г.;
  выход 350 г.

Приготовление тушеной рыбы:
Порционные куски рыбы, нарезанные из филе, укладывают в посуду в два слоя, чередуя слоями пассерованного лука, заливают рыбным бульоном или водой, добавляют соль, специи и тушат до готовности.
При подаче рыбу гарнируют, поливают соусом, в котором она тушилась.
Гарниры: картофель отварной, картофельное пюре, рагу овощное.