Баклажановые язычки

тещин язык из баклажанов, тещин язык фото, закуска тещин язык, приготовить тещин язык

Состав:

• 2 шт. баклажана;
• 2 шт. помидора;
• майонез;
• масло растительное;
• 4 зубчика;
• чеснока;
• соль по вкусу.

Приготовление баклажановые язычки:
Помидоры, баклажаны помыть, обсушить.
Баклажан нарезать вдоль, чтобы получились длинные, тонкие полоски, и обжарить на растительном масле 3-5 минут на среднем огне, посолив с обеих сторон. Обжаренные баклажаны выложить в тарелку и дать остыть.
Чеснок выдавить через чесночницу и смешать с майонезом.
Помидоры нарезать кольцами.
Остывшие баклажаны намазать тонким слоем майонеза с чесноком.
Положить на одну из сторон кружок помидора и накрыть сверху другой половинкой баклажана, перегнув его пополам. Сверху посыпать зеленью.