Салат "Подлипки"

салат из свежих огурцов, салат со свежими огурцами, салат капуста яйцо, салат из яиц и огурцов

Состав:

• 300 г. капусты;
• 1 - 2 моркови;
• 1 - 2 огурца;
• 1 - 2 ст. ложки сметаны;
• половина яйца;
• 1 - 2 чайные ложки сахара;
• лимонная кислота по вкусу.

Приготовление салат "Подлипки":
Свежую белокочанную капусту нашинковать соломкой и перетереть с солью. Морковь и свежие огурцы тоже нарезать соломкой. Все смешать, заправить салатной заправкой (сметану растереть с крутыми яичными желтками, лимонной кислотой, сахарным песком).
При подаче салат посыпать зеленью, смешанной с покрошенным яичным белком.