Салат из кабачков

кабачковый салат, салат из кабачков рецепт, рецепт салата кабачковая икра, салат из свежих кабачков

Состав:

• 1 кабачок;
• 1 луковица;
• 2 дольки чеснока;
• 1 ст. ложка горчицы;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени;
• 3 ст. ложки сметаны;
• перец, соль по вкусу.

Приготовление салат из кабачков:
Кабачок разрезать вдоль, очистить сердцевину и нарезать обе половинки поперек тонкими прозрачными ломтиками. Смешать мелко нарезанный лук с кабачками. Для того чтобы приготовить заправку, растереть чеснок, добавить растительное масло, горчицу, зелень, соль, перец, сахар по вкусу.