Вареники с вишней

вареники с вишней рецепт, тесто для вареников с вишней, как приготовить вареники с вишней

Состав:

• 600 г. вишни;
• 150 г. сахара;
• 1 стакан муки;
• 1/2 стакана воды;
• 1 яйцо;
• соль по вкусу.

Приготовление вареники с вишней:
От вишен отделить косточки, добавить сахар и перемешать. В муку добавить соль, сахар, воду, яйцо и замесить крутое тесто. После того как тесто постоит 20 минут, раскатать его в тонкий пласт (2 - 3 мм.) и разрезать на небольшие квадраты. В середину каждого квадрата положить несколько вишен, края теста смазать взбитым яйцом, соединить двумя противоположными углами и завернуть.
Вареники поставить на час в холодильник, а затем варить их в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут. Подать к столу со сметаной.