Пирог летний

рецепт приготовления пирога, пирог быстрого приготовления, приготовление теста для пирогов

Состав:

для теста:

• 200 г. маргарина;
• 3 неполных стакана муки;
• 100 г. воды;
• 2 г. соли;
• 1/2 чайной ложки соды с уксусом;
• 2 яйца.

для начинки:

• 500 г. сгущенного молока.

Приготовление пирог летний:
Маргарин смешать с мукой и порубить ножом. В воду добавить соду, уксус, яйцо и тщательно перемешать, постепенно ввести в муку, смешанную с маргарином, и замесить тесто. Вынести его на 30—40 минут на холод, раскатать на круглые лепешки толщиной 1—1 1/2 см и выпечь. Остывшие лепешки смазать сгущенным молоком, прокипяченным в течение 1 — 1 1/2 часа в закрытых банках (кипятить в воде). Смазанные лепешки оставить на 12 часов для впитывания.