Печенье из овсяных хлопьев

овсяные хлопья рецепты, рецепт печенья из овсяных хлопьев, блюда из хлопьев, блюда из овсяных хлопьев

Состав:

• 2 стакана овсяных хлопьев;
• 1/2 стакана сахара;
• 150 г. сливочного масла (75 г. для обжаривания хлопьев);
• 3 яйца;
• 2 ст. ложки пшеничной муки;
• цедра 1 лимона;
• ванилин.

Приготовление печенье из овсяных хлопьев:
Сливочное масло растереть с сахарным песком и яичными желтками до растворения сахара. Добавить слегка обжаренные на сливочном масле и охлажденные овсяные хлопья, пшеничную муку, взбитые белки, ванильный сахар, цедру лимона или апельсина и все хорошо перемешать.
Готовое тесто разложить ложечкой на смазанный маслом противень. Выпекать при средней температуре 15—20 минут до светло-коричневого цвета. Остывшее печенье осторожно снять ножом.