Жаркое из баранины с картофелем

рецепт приготовления жаркого, жаркое баранина рецепт, рецепт жарки баранины, приготовление жаркое по домашнему

Состав:

• 1 кг. баранины;
• 300 г. сала;
• 1,5 кг. картофеля;
• 3 - 4 луковицы;
• 40 г. укропа;
• 1 морковка;
• 1 стручок красного перца;
• соль.

Приготовление жаркое из баранины с картофелем:
Мясо нарезать кусками по 40 - 50 г., очистить картофель, нарезать его кубиками, морковь нарезать кружочками, лук — тонкими кольцами.
В чугунный сотейник положить мясо и поджарить до румяной корочки в масле, добавить лук, морковь, картофель, соль, красный перец, залить водой, чтобы она покрыла содержимое сотейника. Варить на медленном огне до готовности.