Вымя, жаренное в сухарях

приготовление вымя, рецепт приготовления вымени, говяжье вымя приготовление, рецепт приготовления говяжьего вымени

Состав:

• 500 г. вымя;
• 2 л. воды;
• 1 луковица;
• 1 лавровый лист;
• 1 ст. ложка муки;
• 2 яйца;
• 2 ст. ложки панировочных сухарей;
• 2 ст. ложки топленого сала.

Приготовление вымя, жаренное в сухарях:
Вымя сварить в соленой воде с луком, лавровым листом и перцем до мягкости. Остудить и нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке, яйце и сухарях, хорошо поджарить в топленом сале минут 30. Подать с картофелем, зеленым горошком, фасолью.