здоровое питание
все о правильном и здоровом питании

  полезные советы
советы которые Вам пригодятся

  диетическое лечение
все о диетическом лечении

  диетические блюда
о том чем нужно питаться чтобы быть здоровым

RSS ленты сайта

Подписаться на весь сайт
Подписаться на кулинарные статьи
Подписаться на кухни народов
Подписаться на пошаговые рецепты
Подписаться на простые рецепты
27.01.2010 19:33

Треска, запеченная под соусом с грибами

треска рецепты, блюда из трески, как приготовить треску, рецепты с треской, приготовление трески


Состав:

  • 600 г. рыбы;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 20 г. сыра;
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей;
  • 400 г. соуса с грибами.

для соуса:

  • 300 г. томата-пюре;
  • 150 - 200 г свежих;
  • или 20 - 30 г сушеных грибов;
  • 1 луковица;
  • чеснок и соль по вкусу.

Приготовление треска, запеченная под соусом с грибами:
Филе трески нарезать кусками, посолить, поперчить, запанировать и обжарить с двух сторон. Обжаренную рыбу выложить на сковороду, по краю положить немного картофельного пюре, залить соусом, посыпать тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, и запекать в духовке 30 - 40 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приготовить соус: мелко нарезанный лук слегка обжарить, добавить нарубленные отваренные сушеные или свежие грибы и продолжать жарить еще 5 - 7 минут. Потом добавить несколько горошин перца, лавровый лист, томатный соус и варить 10 минут. После этого в соус можно добавить нарубленный чеснок и посолить по вкусу.