Пудинг творожный с изюмом

пудинг рецепт, приготовление пудинга, как приготовить пудинг, пудинги для детей, смесь для пудинга

Состав:

• 500 г. творога;
• 2 ст. ложки муки;
• 2 ст. ложки сахара;
• 2 яйца;
• 1 ст. ложка сливочного масла;
• 1 ст. ложка сухарей;
• 1 ст. ложка сметаны;
• 60 - 80 г. изюма;
• ванилин;
• соль по вкусу.

Приготовление пудинг творожный с изюмом:
В протертый творог добавить яичные желтки, растертые с сахаром, размягченное сливочное масло, соль, ванилин, просеянную муку и промытый в теплой воде изюм. Все хорошо перемешать. Затем влить взбитые в густую пену белки. Все размешать и выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями. Поверхность пудинга разровнять и смазать сметаной, смешанной с яйцом. Запекать пудинг в духовке 25 - 30 минут. Готовый пудинг разрезать на порции, оставить в форме на 10 - 15 минут, а затем выложить.