Мойва в томатном соусе

приготовление мойвы, рецепт приготовления мойвы, способы приготовления мойвы, приготовление рыбы мойва

Состав:

• 600 - 800 г мойвы;
• 4 ст. ложки растительного масла;
• 1,5 ст. ложки разведенного уксуса;
• 0,5 стакана томата-пюре;
• или 3 ст. ложки томатной пасты;
• соль;
• молотый перец;
• лавровый лист;
• сахар по вкусу.

Приготовление мойва в томатном соусе:
Мойву выпотрошить, удалить головы, промыть холодной водой и сбрызнуть разведенным вдвое столовым уксусом. Затем рыбу уложить спинками вверх в неглубокую посуду. Смешать растительное масло, уксус, томат-пюре, вкусовые приправы и залить рыбу этой смесью. Тушить мойву на среднем огне под крышкой примерно 40 минут.