Кольраби по-польски

блюда из кольраби, блюда из капусты кольраби, рецепты блюд из кольраби, приготовление кольраби

Состав:

• 1 кг. капусты;
• 150 г. сливочного масла;
• 100 г. белых сухарей;
• сок половины лимона;
• соль по вкусу.

Приготовление кольраби по-польски:
Очищенную от кожицы и зелени капусту помыть и, опустив в кипящую подсоленную воду, поварить 15—20 минут, затем нарезать кусочками.
Приготовить сухарный соус: обжарить на масле сухари до темно-золотистого цвета, посолить, прибавить сок лимона, все перемешать и этим соусом полить капусту.