Гусь, тушенный с солеными огурцами

блюда из гуся, рецепты блюд из гуся, блюда из мяса гуся, блюда в духовке гусь, блюда из домашнего гуся

Состав:

• 1 тушка гуся;
• 1 луковица;
• 3 - 4 соленых огурца;
• 0,5 чайной ложки молотого перца;
• 1 ст. ложка масла;
• соль по вкусу.

Приготовление гусь, тушенный с солеными огурцами:
Тушку гуся выпотрошить, промыть, нарубить на куски и обжарить. Когда куски начнут подрумяниваться, прибавить мелко нарезанный репчатый лук, хорошо перемешать и тушить, вливая понемногу воду (если она выкипит, прибавить еще) до тех пор, пока куски гуся не станут мягкими.
Добавить нарезанные небольшими ломтиками соленые огурцы, сладкий красный перец и продолжать тушить до мягкости огурцов.