Гуляш из говядины

приготовление гуляша, рецепт приготовления гуляша, приготовление гуляша из говядины, способ приготовления гуляша

Состав:

• 800 г. мякоти говядины;
• 1/2 стакана жира;
• 2 стакана горячей воды;
• 4 ст. ложки муки;
• 1 стакан мясного бульона;
• перец, соль по вкусу;
• 1 лавровый лист.

Приготовление гуляш из говядины:
Нарезать небольшими кусочками говядину (мякоть), посолить, поперчить черным перцем и обжарить на жире. Затем жир слить, а мясо залить горячей водой и варить. Поджарить на жиру муку до золотистого цвета, развести мясным бульоном и, если нужно, долить еще воды. Этим соусом залить мясо, положить лавровый лист, посолить по вкусу и тушить до готовности на среднем огне 50 - 60 минут.
Подать с вареным или жареным картофелем.