Бифштекс с картофелем

бифштекс рецепт, рецепт приготовления бифштекса, бифштекс рубленый рецепт

Состав:

• говяжья вырезка 500 г.;
• масло для жарки;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление бифштекс с картофелем:
Мясо (говяжью вырезку) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на куски массой по 100—150 г., посыпать солью, перцем, положить на сильно разогретую с маслом сковороду или в неглубркую кастрюлю и жарить с обеих сторон до полной готовности 10—15 минут.
Готовый бифштекс переложить на блюдо, полить соком и маслом, а на гарнир дать жареный картофель. Можно подать очищенный, настроганный хрен. Отдельно подать огурцы или салат.