Баклажаны тушеные

рецепты баклажаны тушеные, тушеные баклажаны с овощами, баклажаны тушеные в сметане

Состав:

• 2 баклажана;
• 1 ст. ложка муки;
• 1 стакан сметаны;
• 4—5 ст. ложек воды;
• 2 ст. ложки масла.

Приготовление баклажаны тушеные:
Баклажаны очистить, помыть, нарезать кружками, положить на 5 минут в горячую подсоленную воду, вынуть, обсушить, посолить, посыпать мукой и обжарить на сковороде с обеих сторон. Затем сложить их в кастрюлю, добавить несколько ложек воды, сметану и тушить, закрыв крышкой, 30—40 минут.