Молочный кисель со свежей клубникой

рецепты блюд из молока, рецепт приготовления молочного киселя, рецепт диетического киселя

Состав:

• 700 г. молока;
• 1 - 1,5 стакана клубники;
• 4 - 5 ст. ложек сахара;
• 4 чайные ложки крахмала.

Приготовление молочный кисель со свежей клубникой:
Клубнику перебрать, очистить от чашелистиков и плодоножек, хорошо промыть, посыпать сахарным песком и поставить в холодильник на несколько часов. Образовавшийся сок слить, а ягоды хорошо размять или протереть сквозь сито.
В горячее молоко положить сахар, нагреть до растворения и, помешивая, заварить разведенным в холодном молоке крахмалом. Довести до кипения, снять с огня, смешать с протертой клубникой, охладить.