Крем яблочный

крем для торта рецепт, рецепт приготовления крема, рецепты крема в домашних условиях, яблочный крем

Состав:

1 способ:

• 1/2 кг. яблок;
• 1 яйцо;
• 1,5 стакана сахарной пудры;
• 2 порошка ванилина;
• 0,5 лимона.

2 способ:

• 5 яблок;
• белки 2 яиц;
• 1/2 стакана сахара;
• сок 1 лимона.

Приготовление крем яблочный:
Способ 1-й. Спечь яблоки, очистить, вынуть зерна, пропустить через сито. Добавить белок, сахарную пудру, сок лимона, ванилин. Взбивать крем 30—40 минут.

Способ 2-й. Печеные яблоки протереть через сито или дуршлаг, смешать со взбитыми белками. Добавить в смесь сахарный песок, лимонный сок. На 30— 40 минут поставить массу в холодильник, после чего взбивать ее деревянной ложечкой или лопаткой до тех пор, пока масса не станет белой и густой. Еще раз минут на 30 поставить массу в холодильник.