Крем маковый

крем для торта, рецепт приготовления крема, крем домашнего приготовления, приготовление крема для торта, маковый крем

Состав:

• 2 стакана сливок;
• 60 г. мака;
• 170 г. сахара;
• 1 стакан молока;
• 20 г. желатина;
• 1 яйцо;
• 2/3 стакана кипяченой воды;
• ванилин на кончике ножа.

Приготовление крем маковый:
2/3 сахарного песка растереть с желтком и разбавить кипящей смесью воды или молока. Поставить кастрюльку с этой смесью в миску с водой и подогревать на небольшом огне, постоянно помешивая. Добавить желатин, предварительно замоченный в холодной кипяченой воде, подогреть еще, затем охладить, положить отпаренный и растертый мак и ванилин. Все перемешать, соединить эту массу со сливками, взбитыми с оставшимся сахарным песком, легко перемешать и разложить в формочки.