Крем из земляники

крем рецепт, крем для торта, крем скачать, крема домашние, крем домашний, приготовление крема

Состав:

• 150 г. земляничного сока;
• 150 г. воды;
• 1/2 лимона;
• 3 ст. ложки сахар;
• 25 г. картофельного крахмала;
• 2 яйца.

Приготовление крем из земляники:
Земляничный сок (или размятую землянику) смешать с водой и соком половины лимона, поставить на огонь и дать закипеть. Добавить сахар и картофельный крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды или сока, и, все время помешивая, держать на плите до загустения. К горячей смеси добавить взбитые в пену белки, разлить в формочки и украсить сверху целыми ягодами, предварительно полежавшими в сахаре.