Крем из малины

рецепт малина, рецепты с малиной, рождество малина рецепт, рецепты блюд из замороженных ягод

Состав:

• 0,5 кг. малины;
• 2 ст. ложки сахарной пудры;
• 2 яйца.

Приготовление крем из малины:
Процедить через сито сок малины, добавить сахарную пудру и яичные желтки. Посуду поставить на слабый огонь и, все время помешивая массу, варить до загустения. Снять крем с огня и осторожно добавить взбитые в пену белки. Горячий крем разложить в вазочки или мисочки и украсить ягодами, которые пролежали несколько часов в сахаре, и по желанию подсахаренной взбитой сметаной или просто сметаной.