Суп макаронный с колбасой и сыром по-белорусски

суп с колбасой, суп с копченой колбасой, рецепт супа с колбасой, сырный суп с колбасой

Состав:

• 2 л. мясного бульона;
• 200 г. макаронов;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 150 г. колбасы;
• 100 г. сыра;
• 40 - 50 г. сливочного масла;
• 20 г. томата-пюре;
• зелень петрушки, лука;
• соль;
• перец;
• лавровый лист.

Приготовление суп макаронный с колбасой и сыром по-белорусски:
В кипящий мясной бульон опустить макароны и варить на медленном огне. Спассеровать овощи и опустить их вместе со специями за 15 минут до готовности, дать повариться супу 5 минут и добавить в него нарезанную брусочками колбасу.
При подаче положить в тарелки тертый сыр, мелко нарубленный укроп и зеленый лук.