Сельская кротенка

блюда из кваса, рецепт окрошки на квасе, суп на квас, холодные супы на квасе

Состав:

• 2 л. кваса;
• 250 г. квашеной капусты;
• 4 шт. картофеля;
• 80 г. лука;
• 30 г хрена;
• 30 г. растительного масла;
• соль и сахар по вкусу.

Приготовление сельская кротенка:
В хлебный квас положить нарезанный кубиками отварной картофель, отжатую от рассола квашеную капусту, мелко нарезанный лук (репчатый или зеленый), масло, тертый хрен, сахар и соль.