Бульон с запеченным рисом

рецепты блюд из риса, блюда из риса с овощами, простые блюда из риса, приготовление блюд из риса

Состав:

• 2 - 1,5 л. прозрачного бульона;
• 1/2 стакана риса;
• 2 яйца;
• 50 г. натертого сыра;
• 2 - 3 ложки масла;
• толченые или панировочные сухари.

Приготовление бульон с запеченным рисом :
Сварить рис и откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и переложить в миску, добавить сырые яйца, часть масла, немного натертого сыра и все хорошо перемешать.
Полученную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями сковороду. Верх риса выровнять, посыпать оставшимся сыром и, полив маслом, поставить в духовку на 15 - 20 минут. Дав рису немного остыть, сковороду опрокинуть на доску, запеченный рис разрезать на куски, разложить по тарелкам и залить горячим бульоном.