Бульон с вермишелью (макаронами)

рецепты приготовление бульонов, бульон с вермишелью, куриный бульон с вермишелью, рецепт бульона с вермишелью

Состав:

• 2 л. бульона;
• 100 - 150 г. мучных изделий.

Приготовление бульон с вермишелью (макаронами):
В подсоленную кипящую воду засыпать вермишель и варить 20 - 25 минут, затем откинуть на сито и промыть кипяченой водой, уложить в кастрюлю и залить небольшим количеством бульона и прокипятить. Снова откинуть на сито, разложить по тарелкам и залить процеженным прозрачным бульоном. Сверху посыпать зеленью укропа, сельдерея или петрушки.
Можно отдельно к бульону подать тертый сыр (швейцарский, голландский, советский).