Бульон с манной крупой

рецепт бульона, прозрачный бульон, как варить бульон, как сварить бульон, приготовление бульона

Состав:

• 3 ст. ложки манной крупы;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 1 корень петрушки;
• 2 желтка.

Приготовление бульон с манной крупой:
Сварить бульон из 1 кг говядины (на 2 - 2,5 л. воды) с добавлением кореньев овощей. В процеженный горячий бульон всыпать манную крупу и кипятить еще 15 - 20 минут, затем заправить желтками. Подать, посыпав мелко нарубленной зеленью петрушки.