Борщ литовский

борщ рецепт приготовления, рецепт вкусного борща, холодный борщ рецепт, литовский холодный борщ, холодный борщ по литовски

Состав:

• 2 бутылки кефира;
• 750 мл. воды;
• 2 - 3 шт. свеклы;
• 2 свежих огурца;
• 1 маленькая луковица;
• 2 яйца;
• зеленый лук;
• укроп;
• соль.

Приготовление борщ литовский:
Взбить венчиком охлажденный кефир и добавить в него холодную кипяченую воду. Нарезать тонкой соломкой вареную свеклу, ломтиками огурцы, дольками лук. Растереть с солью лук и укроп. Залить овощи кефиром с водой. Вместо хлеба подать горячий отварной картофель, посыпанный укропом, а в каждую тарелку положить дольку вареного яйца.