Закуска грибочки

печень трески рецепты, блюда из печени трески, яйца фаршированные печенью трески, бутерброды с печенью трески

Состав:

• вареные яйца - 8 шт.;
• баночка печени трески - 1 шт.;
• майонез - 2 ч.л.;
• сыр тертый на терке 20 г.;
• 1 зубчик чеснока;
• зелень для украшения.

Приготовление яйца фаршированные печенью трески:
Вареные яйца разрезаем так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку. Делаем крепкий чай и опускаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке 15 минут. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет.

Делаем начинку: добавляем к желткам печень трески, майонез, сыр, чеснок все перемешиваем с помощью вилки.

Затем фаршируем "ножки". Если от желтка осталось маленькое отверствие, то можно аккуратно ножом увеличить его.

После того, как шляпки стали коричневыми, вынимаем их из чая и остужаем.

На тарелку выкладываем зелень, имитируя лужайку. На зелень срезом вниз ставим "ножки". В шляпки кладем тоже немного фарша и одеваем шляпку на ножку гриба.

Наши грибочки готовы.