Салат с фасолью и копчеными колбасками

салат из фасоли консервированной, консервированная фасоль рецепты, блюда из консервированной фасоли

Состав:

• 1 банка (400 мл.) консервированной фасоли;
• 150 г. полукопченой колбасы;
• 2 красных болгарских перца;
• небольшой пучок листового салата.

для соуса:

• 1 красная луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 ст. л. укропа или петрушки;
• 2 ст. л. уксуса (5%);
• 50 мл. растительного масла;
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление блюда из консервированной фасоли :
Готовим соус: лук режем мелкими кубиками, добавляем мелко рубленный чеснок и зелень, уксус, растительное масло, соль и черный молотый перец. Перемешиваем.
Фасоль откидываем на дуршлаг и даем полностью стечь соку.
Соединяем фасоль с соусом и оставляем на 30 минут.
Перец очищаем от семян и режем кубиками. Колбасу режем соломкой.
Добавляем к фасоли перец и колбасу, перемешиваем.
Салат крупно режем и добавляем ко всему ранее сделанному. На большое блюдо ложим салатные листья на них выкладываем салат и подаем.