Салат из мяса птицы

салат из куриной грудки, рецепт куриного салата, салат из куриного филе, салат из куриного мяса, рецепты салатов из птицы

Состав:

• куриные грудки – 600 г.;
• куриная печень – 200 г.;
• зеленый салат – 100 г.;
• груши – 2 шт.;
• горчица – 1 ст.л.;
• сливочное масло – 1 ст.л.;
• растительное масло – 20 мл.;
• сметана – 150 г.;
• лимон – 1 шт.;
• соль;
• перец черный молотый;
• перец красный молотый.

Приготовление куриного салата :

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле.

Разложить обжаренные кусочки курицы на крупно порезанные листья зеленого салата.

Груши очистить от семян и порезать кусочками такого же размера, как курица. Выложить на мясо.

Куриную печень обжарить в сливочном масле, после чего измельчить в блендере вместе с образовавшимся соком. Туда же добавить сок лимона, горчицу, соль, черный перец и сметану.

Перемешать ингредиенты соуса и выложить его сверху на салат. Сверху слегка присыпать черным и красным перцем.