Рулет с селедочкой

рецепт приготовления селедки, селедка домашнего приготовления, способ приготовления селедки

Состав:

• 1 длинный батон батон;
• 2 филе сельди;
• 2 плавленых сырка;
• 1 ст.л. майонеза;
• 2 сваренных яйца;
• 50 г. сливочного масла;
• 2 отваренные свеклы;
• зелень укропа;
• 15 соленых огурчиков корнишоны;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление селедки:
Готовим начинку: для этого, сырки плавленые, яйца натераем на мелкой терке. Добавляем к ним размягченное сливочное масло, столовую ложку майонеза и хорошо перемешиваем. 1/3 часть начинки откладываем и добавляем к ней мелко рубленную зелень. К другой части начинки добавляем отваренную свеклу , натертую на мелкой терке, хорошо все размешиваем. Длинный батон разрезаем вдоль не до конца, но так, чтобы он хорошо раскрывался, и ложкой вынимаем мякоть. Смазываем его внутренности свекольным слоем.

Затем, слоем сыра с майонезом и зеленью. По центру выкладываем корнишоны в линию, рядом филе сельди.

Замыкаем края батона и плотно заворачиваем в пищевую пленку. Ставим на 4 часа в холодильник. По истечении времени, нарезаем ломтиками шириной 2 сантиметра, выкладываем на тарелочку.