Печеночный торт

печеночный торт рецепт, как приготовить печеночный торт, печеночный торт фото, торт из печени рецепт

Состав:

для печеночных блинчиков:

• печень куриная или говяжья - 500 г.;
• яйца - 1 шт.;
• сметана - 0,5 стакана;
• мука - 0,5 стакана;
• соль, перец;
• чеснок - 3 зубчика;
• майонез - 250-300 г.;
• морковь - 5 шт.;
• лук репчатый - 3-4 шт.;
• зелень петрушки или укропа - 2 пучка.
  
  

Приготовление печеночный торт:

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.

К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец).

Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.