Печень нежная

печень говяжья рецепты, рецепты с печенью фото, рецепт приготовления печени, рецепты блюд из печени

Состав:

• 600 г. говяжей печенки;
• 5 ст.л. муки;
• 150 мл. молока;
• 3 яйца;
• масло для жарки;
• сухая приправа по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление печень нежная:
Говяжью печенку промыть в нескольких водах, очистить от пленок и желчных протоков и нарезать ломтиками на порции.

Положить в миску, залить молоком и поставить на холод на 8 -10 часов.

Перед приготовлением вынуть печенку из молока, откинув на дуршлаг, дав хорошо стечь молоку.

Яйца взбить.

Кусочки печенки посолить, поперчить.

По желанию в муку добавить сухую приправу по вкусу. Каждый кусочек печенки обмакнуть в яйце, обвалять с обеих сторон в муке.

Обжарить в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.