Куриный рулет

куриный рулет рецепт, как приготовить куриный рулет, приготовление куриного рулета, готовим куриный рулет

Состав:

• курица - 1шт.;
• быстрорастворимый желатин - 3 столовых ложки;
• перец болгарский - 1 шт.;
• зелень;
• соль;
• перец.
  
  

Приготовление куриного рулета :

Взять высокий и узкий пакет из-под сока (внутри должна быть прослойка из фольги).
Курицу вымыть, обсушить и отделить мясо от костей (кожу можно снять, но это необязательно).
Мясо порезать маленькими кусочками, посолить и поперчить.
К мясу добавить порезанный небольшими кубиками болгарский перец.

Желатин развести в стакане горячей воды, размешать до растворения желатина и процедить.
Заполнить коробку из под сока мясом и залить желатиновым раствором.

Сверху пакет застегнуть степлером и поставить в кастрюлю с холодной водой (пакет с рулетом на 2/3 части должен быть погружен в воду).

Варить рулет 1 час. Затем готовый рулет остудить, не раскрывая пакет, и поставить в холодильник на 5 часов, чтобы застыл желатин. У пакета отрезать верх и аккуратно достать рулет.