Горячая закуска в багете

закуска багет, закуска в багете рецепт, как приготовить закуску в багете, приготовление закуски в багете

Состав:

багет - 1 шт.;

• ветчина или сосиски - 400 г.;
• сыр - 200 г.;
• болгарский перец - 1 шт.;
• зелень петрушки или укропа;
• чеснок - 1-2 зубчика (по желанию);
• яйцо - 1 шт.;
• майонез или сметана;
• растительное масло для жарки;
• соль;
• свежемолотый перец.
  
  

Приготовление закуски в багете:
Багет разрезать поперек на 3 - 4 части.
Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.

Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки, толщиной 1 см.

Приготовить начинку.
Болгарский перец порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 3-4 минуты. Остудить.
Ветчину порезать соломкой.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.

Соединить ветчину, болгарский перец, сыр, зелень и перемешать.
Добавить яйцо (возможно, понадобится не все яйцо - масса не должна стать жидкой) и еще раз перемешать.
Положить немного сметаны или майонеза, чтобы масса стала вязкой, и еще раз хорошо перемешать.

Подготовленный багет выложить в смазанную маслом форму и наполнить начинкой.

Запекать 10 -15 минут в нагретой до 180°С духовке.
Подавать в горячем или холодном виде.