Торт "Зебра"

торт зебра рецепт, рецепт зебра, рецепт торта зебра, кекс зебра рецепт, рецепт пирога зебра, рецепт кекса зебра

Состав:

для теста:

• яйца - 5 шт.;
• сахар - 2 стакана;
• маргарин или сливочное масло - 100 г.;
• сметана - 200 г.;
• мука - 1,5 стакана;
• разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки;
• соль;
• какао - 1-2 столовых ложки.

для глазури:

• плитка шоколада - 100 г.
  
  

Приготовление торта зебра:
Размягченный маргарин или масло растираем с 1 стаканом сахара до однородной консистенции.
Отдельно взбиваем яйца со стаканом сахара. Муку смешиваем с разрыхлителем.
Соединить вместе растертый с сахаром маргарин; сметану; яйца взбитые с сахаром; муку с разрыхлителем и перемешиваем (тесто по консистенции получается как сметана).
От общей массы теста отделяем 1/3 часть, добавляем в нее какао и хорошо перемешиваем.

В центр, смазанной маслом формы, вылить 2 столовые ложки светлого теста.
В середину светлого теста вылить 1 столовую ложку темного теста, а в середину темного теста снова 2 столовые ложки светлого, и т. д.
Так поочередно вылить все тесто.

Торт выпекаем при температуре  180°C , 45-60 минут.
( По желанию, торт можно пропитать сметанным кремом. Для крема: 250 мл. сметаны взбить с 0,5 стакана сахара. После  чего разрезать остывший корж на 2 коржа и, пропитать каждый корж кремом. Когда кожи пропитаются, наложить один на другой  и залить сверху шоколадной глазурью.)
Для глазури: на водяной бане растопить шоколад, предварительно поломав его на кусочки, и залить шоколадом остывший корж.
Когда глазурь застынет украсить торт, тертым на мелкой терке, белым шоколадом, или кокосовой стружкой.