Пирожки с луком и яйцом по рецепту мамы

пирожки с яйцом рецепт, пирожки лук с яйцом, пирожки с луком и яйцом, пирожки с яйцом жареные

Состав:

для теста:

• 1 кг. пшеничной муки;
• 2 стакана молока;
• 10 г. сухих дрожжей (3 ч. л.);
• 3 шт. яйца;
• 3 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. маргарина;
• 1 ч. л. соли.

для начинки:

• 4 шт. яйца;
• зеленый лук по вкусу;
• соль перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление пирожки с луком и яйцом по рецепту мамы:
Дрожжи смешать с мукой, добавить теплое молоко, маргарин, соль, сахар, яйца. Замесить тесто, поставить в теплое место на 1 час.

Для начинки отварить и измельчить яйца. Лук нарезать и соединить с яйцом. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Подошедшее тесто разделить на части, каждую часть раскатать, выложить на нее начинку и сформировать пирожки.

Обжарить пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.

Пирожки выложить на блюдо и накрыть салфеткой.