Пирог с яблоками и брусникой

пирог с брусникой рецепт, пирог с яблоками и брусникой, песочный пирог с брусникой, начинка из брусники для пирога

Состав:

• яблоки 0,8 кг.;
• брусника 0,4 кг.;
• мука 1 стакан;
• манка 1 стакан;
• сахар 2/3 стакана;
• разрыхлитель 1 пакетик (10 гр.);
• масло сливочное 50 гр.;
• ванильный сахар;
• грецкие орехи 7 шт.;
• соль на кончике чайной ложки.

Приготовление пирог с яблоками и брусникой :
Соединяем в отдельной посуде сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет тесто, и оно готово.

Приступаем к начинке: яблоки чистим , шинкуем тонкой соломкой.

Форму выстилаем бумагой для выпечки. На дно формы насыпаем примерно треть сухой смеси.

Выкладываем половину яблок, равномерно, можно слегка примять сверху, затем поверх яблок слой брусники.

Поверх брусники выкладываем ложкой равномерно часть оставшейся смеси.

Еще слой яблок, ванильный сахар, и оставшуюся сухую смесь.

Перед тем, как поставить в духовку, разкладываем на поверхности пирога пластинки сливочного масла.

Сверху посыпаем пирог грецкими орехами.

Выпекаем при 180 градусах примерно - 1 час 15 минут. После того, как пирог будет готов, дать ему отдохнуть, и можно подавать.