Пирог Рулет-Цветок

рулеты выпечка рецепты, выпечка сладкого рулета, рулет с изюмом, рулет с грецкими орехами

Состав:

• тесто дрожжевое 0,5 кг;
• 0,5 cт. изюма;
• 0,5 ст.грецких орехов;
• 0,5 ст.сахара;
• 3 ст. л. растопленного сливочного масла.

Приготовление рулет с изюмом:
Тесто раскатываем, смазываем маслом, посыпаем сахаром, изюмом, орехами. Сворачиваем рулетом, концы рулета обрезаем, по 2 сантиметра с каждой стороны.

Делаем надрезы шириной по 2 сантиметра по всей длине рулета. Количество лепестков должно быть кратно трем : 12, 15, 18 и так далее.

Выкладываем рулет кольцом на присыпанный мукой противень.

Теперь раскладываем лепестки: два лепестка укладываем по наружной стороне рулета, третий поворачиваем и вытягиваем к центру. Можно подрезать лепестки в глубину, чтобы они лучше поворачивались.

Затем опять два, по наружной, третий в центр, и так до конца рулета. Даем расстояться. Ставим в духовку, выпекаем при 180 градусах в течении 45 минут.