Пирог "Дровишки"

выпечка с фото, выпечка рецепты с фото, выпечка из теста, пирог слоеное тесто, пирог из слоеного теста

Состав:

• 2 уп. (по 500 г.)тесто слоенное бездрожжевое, замороженное (комбинат "Звездный");
• 1б. (720 г.) вишня (без косточек) в собственном соку;
• 1 б. (720 г.) ананасы (резаные) в сиропе;
• 200 г. сметаны;
• 0,5 ст. сахара;
• 1 б. сгущеного молока.

Приготовление пирог "Дровишки":
Ананасы и вишню, откинуть на дуршлаг чтобы стек сироп.

Тесто разморозить. Каждую упаковку раскатать в пласт толщиной 5 мм. Один пласт нарезать полосками 8 шт., другой 7 шт. Итого15 штук полосок.

На 1 раскатоном и нарезанном пласту, по центру каждой полоски положить вишню, соединить края теста.

Посыпать мукой противень, и переложить ровненько готовые трубочки, шовчиком в низ. У нас сделано 8 трубочек из двух квадратиков, которые как раз помещаются на один противень.

Ставим в духовку на среднюю температуру на 20 минут, выпекаем до залотистого цвета.
Пока трубочки пекутся мы приступаем ко второй партии, с начинкой из ананаса.

Пока занимаемся их приготовлением первая партия испеклась.

После чего ставим в духовку с начинкой из ананаса.

Далее готовим крем: взбиваем 200 г. сметаны, 1 баночку сгущеного молока и 0,5 стакана сахарного песка.

Приступаем к формированию пирога: весь пирог складываем по убыванию: 1-й ярус: 5 трубочек, смазать кремом.

2-й ярус: 4 трубочки , смазать кремом.

3-й ярус: 3 трубочки, смазать кремом.

4 ярус: 2 трубочки, смазала кремом и 5-й ярус последняя трубочка. Ставим в холодильник, чтобы пирог настоялся.