Пирог перевёртыш с ананасом

пирог перевёртыш с ананасом рецепт, рецепт пирог с ананасом, рецепт пирог перевертыш с ананасом

Состав:

• 3/4 ст. + 2 ст. л. коричневого сахара;
• 150 гр. сливочного масла;
• 1/2 свежего ананаса (или 1 банка консервированного);
• 1/2 ст. сметаны;
• 2 яйца;
• ваниль;
• 1 ст. муки;
• 1/2 ст. сахара;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя;
• 1/4 ч.л. соды;
• 1/2 ч.л. соли.
  
  

Приготовление пирог перевертыш с ананасом:

Нагреть духовку до 175 градусов. Круглую форму размером 20 см. смазать маслом и посыпать 2 ст. л. коричневого сахара.

В посуде растопить 50 гр. сливочного масла и добавить туда 3/4 ст. коричневого сахара, перемешать и добавить ананас, если вы используете свежий ананас потушить это всё минут 20, и влить в форму. ( Если используете консервированный ананас тушить не нужно, но обязательно слить жидкость от ананаса, просто кусочки ананаса переложить в смазанную маслом форму  и залить смесью из масла и коричневого сахара).

Взбить 1/4 ст. сметаны с 2 яйцами и ванилином. В отдельной посуде перемешать муку, белый сахар, разрыхлитель, соду и соль. Затем добавить оставшеейся масло (100 гр.) и сметану (1/4 ст.), взбитую смесь из сметаны и яиц,  все хорошо перемешать.

Готовое тесто выложить на ананасы и выпекать 40 минут или до тёмно золотистого цвета  50 минут. Когда пирог будет готов дать постоять  15 минут и перевернуть на блюдо. Подавать тёплым.