Киш с луком пореем и консервированным тунцом

киш с луком пареем и консервированным тунцом рецепт,киш с луком рецепт, киш лорен с луком

для теста:

• 250 г. муки;
• 150 г. маргарина;
• 120 мл. молока;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка соли.

для начинки:

• 2 баночки тунца в масле по 180 г.;
• 400 г. лука порея;
• 3 яйца;
• 250 г. сметаны;
• 100 г. сыра.
  
  

Приготовление киш с луком пареем и консервированным тунцом:

Холодный маргарин потереть нра крупной терке, смешать с просеянной мукой, солью, сахаром. У кого есть комбайн, можно это делать в комбайне, я перетирала руками в крошку. Когда получится крошка, добавить молоко, быстро замесить тесто.
В форме диаметром 26 см распределить тесто по дну и бортикам. Поставить форму с тестом в холодильник хотя бы на час.

Лук порей порезать колечками, потушить в растительном масле до мягкости. Посолить, поперчить.

Банки с тунцов вскрыть, масло слить.
Минут за 15 до того, как достать форму с тестом из холодильника, включить духовку на 180 С.
Взбить яйца со сметаной (чуть подсолить).
Сыр натереть на терке.

Когда духовка нагрелась, достать форму с тестом из холодильника.
Положить на дно половину порея. На него выложить тунца. Сверху – оставшийся порей. Полить сметанно-яичной болтушкой, посыпать тертым сыром.

Поставить в духовку примерно на полчаса, пока поверхность киша не зарумянится. Я ставила форму ближе к поду печи, боялась, что
Порей можно заменить на обычный репчатый лук, нарезав его тонкими полукольцами.