Киш с брокколи и брынзой

киш с брокколи и брынзой рецепт, киш с брокколи рецепт, киш с брынзой рецепт, приготовление киш с брынзой

Состав:

для теста:

• 100 гр. маргарина;
• 1 стакан (200 мл.) творога;
• 2/3 ч.л. соли;
• 2 стакана (200 мл.) муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 яйцо.

для начинки:

• 1 пакет (400 гр.) брокколи;
• 300 гр брынзы.
  
  

Приготовление киш с брынзой и брокколи :

Муку просеиваем, добавляем соль и разрыхлитель. Насыпаем сухую смесь в комбайн, где установлен нож-насадка, туда же выкладываем творог. Включаем комбайн на пару минут. Добавляем маргарин из холодильника, опять включаем, через минуту добавляем яйцо, ждем когда сформируется комок теста. Выключаем комбайн, тесто убираем в холодильник на 30 мин.

Замороженную брокколи выкладываем с посуду для микроволновки. Ставим в микро на полную мощность на 3 мин. Затем меняем кусочки с края и середины посуды местами. Опять ставим на 3 мин. Отставляем остывать.
Брынзу режем кубиками.

В миске смешиваем 3 яйца и 300 мл сливок.

Духовку нагреваем до 200 градусов.

Сборка: Берем разъемную форму 26 см., смазываем растительным маслом. Тесто выкладываем в форму, формируя бортики 4 см.
Тесто немного посыпаем тмином. Выкладываем капусту и брынзу. Посыпаем тимьяном. Заливаем сливочно-яичной смесью. Ставим в духовку на 45 мин. Через 25 минут от начала выпекания посыпать сыром.