Блины овсяные

тесто для блинов, блины из геркулеса, овсянка рецепт, овсянка геркулес, овсянка фото

Состав:

• овсяные хлопья – 2 ст. ;
• мука пшеничная – 1 ст.;
• яйца – 5 штук;
• сахар – 3 - 4 ст. л.;
• соль – 1/3 ч. л.;
• сливки 0,5л.;
• кипяток – 0,5л;.
• разрыхлитель – 2,5 ч.л.;
• масло растительное - 1/4 стакана;
• молоко – 1 стакан.

Приготовление блины из геркулеса:
Овсяные хлопья при помощи блендера превращаем в муку. Смешиваем овсяную и пшеничную муку в миске.

Яйца хорошо взбиваем с сахаром, солью, добавляем сливки и еще раз взбиваем.

Муку всыпаем в смесь, хорошо размешиваем и получаем густое, тесто.

Тесто завариваем кипятком: два стакана кипятка поочередно вливаем в тесто, продолжая хорошо и быстро перемешивать. Тесту необходимо настоятся минут 15-20, за это время набухнет мука и тесто станет тягучим.

Добавляем разрыхлитель и тщательно перемешиваем. Вливаем растительное масло, перемешиваем.

Тесто готово и можно печь . Смазываем сковороду растительным маслом и приступаем к выпечке. За то время, пока блины пекутся, тесто становится все гуще и гуще, поэтому по мере надобности мы подливаем кипятка и разводим тесто таким образом до более жидкого состояния.